식품연, 샘표식품㈜

신규 패밀리기업 지정…기술협력 본격화

- 고부가가치 식품소재 발굴을 위한 R&D 협력 확대 -

한국식품연구원(원장 백현동, 이하 식품연)은 샘표식품㈜(대표이사 박진선)을 2026년 신규 패밀리기업으로 지정하고, 9월 2일 충북 청주시 샘표 우리발효연구중심에서 지정서 수여식과 현판식을 개최했다.

식품연은 기술혁신 의지와 성장잠재력 등을 고려해 국내 식품기업을 패밀리기업으로 지정하고, 연구개발(R&D) 인프라와 전문역량을 연계한 맞춤형 지원을 제공하고 있다.

이번 지정은 양 기관이 지난 3월 체결한 식품 및 기술 개발 협력 업무협약의 후속 성과다. 양 기관은 공동 연구과제 발굴·수행, 기술이전 및 사업화, R&D 인프라 교류 등을 추진하며 협력해 나갈 계획이다.

특히 2026년 연구연계지원사업을 통해 식품소재의 새로운 활용 가능성을 검토하고, 고부가가치 식품소재 발굴을 위한 공동연구를 추진한다. 식품연의 연구역량과 샘표식품의 산업 현장 경험을 연계해 연구성과의 현장 활용과 사업화 가능성도 높여 나갈 예정이다.

식품연 백현동 원장은 “이번 패밀리기업 지정은 양 기관의 협력이 구체적인 연구과제로 이어진 의미 있는 사례”라며 “식품연의 식품 R&D 전문성과 샘표식품의 산업 현장 경험을 유기적으로 결합해 고부가가치 식품소재의 발굴과 활용, 식품산업의 지속가능한 가치 창출에 기여할 수 있도록 적극 지원하겠다”고 말했다.